PALMADE

La località da cui prende il nome questo vino era un villaggio che fu distrutto nel 1797 dalle truppe napoleoniche.

Il vino viene prodotto dalla selezione delle migliori uve bianche, ricavate dalle più antiche vigne della famiglia Bertossi,vigne situate in località Palmade su terreni di medio impasto alla confluenza delle grave con gli strati impermeabili di argilla.

 

ANNATA 2022

 

TECNICA DI PRODUZIONE

Fermentazione a temperatura controllata; Affinamento sia in acciaio che in barriques per 6 mesi dove i lieviti sono rimescolati al vino attraverso il periodico battonage.

UVE

Da una base minima del 50% di Tocai friulano 

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GRADAZIONE

14% vol.

PROFUMO

Di grandissima complessità ed eleganza, armonico, ampio con toni dolci di frutta tropicale e con sentori floreali

SAPORE
Armonico, caldo, elegante, d’ampio volume e struttura

ABBINAMENTO
Aperitivo, piatti di pesce, risotti, formaggi freschi e carni bianche

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FORMATO DISPONIBILE: 1,5 L./0.75L

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